kawuru & Kay

2010/01/25

Sungay母親過世的第四十九天，對藏人來說四十九天跟一年都分別代表喪禮的一個段落，因此我們早上六點就前往Sungay家希望可以幫些什麼忙，不過其實到的時候有些太晚了，他們會在前一天備好很多的東西，隔天大概會四點多就開始準備，因此六點到的我們也只是坐在那邊東晃西晃等待早餐，不過終於有些事情要作了！就是準備"tso"，那是糌粑、砂糖跟奶油和成的東西，會用在喪家的回禮上，大家必須幫忙把糌粑捏成小山狀，感覺上很簡單實際上是需要些手勁的工作，捏出了三百多個小山後，早餐就上場了，也是非常典型的西藏早餐：炸麵包跟燉馬鈴薯。

早餐過後我們三個因為不會念經也不知道要幫什麼忙就先回家了，九點多的時候Sungay打電話來跟我們說可以去幫忙包回禮，就趕緊的前往幫忙。唔！我第一次看到這些人如此的有工作效率，一下子就包好了三百多份回禮，太讓我驚訝了。而回禮包完之後有人跟我們說廚房正要捏製Tee momo(很像花卷的東西，我們都還蠻想學的)，就東東東的前往廚房，好險到的時候還剩下一些的麵團要捏！
步驟一：牛奶、麵粉、水、砂糖、酵母，讓他發酵。
步驟二：再揉的更有勁道以後分團
步驟三：桿開麵團之後抹油以後捲起來
步驟四：把切成小團的捲再扭起來。
步驟五：送入蒸籠

午餐在喇嘛用完飯後，就是大家的用餐時間，最近一整個吃的好豐盛！真是幸福。用過午餐後我們也站在旁邊幫忙擦拭碗盤整理桌面，之後就也是呈現四處找事作的情況，幫忙整理一切等等等直到天黑儀式的結束。

我隔壁的鄰居邀請我們明天去Kalimpong！真是令人期待，雖然又是要早起的一天。